Je vous met la recette originale tiré du livre "recette de famille", car je l'ai faites pour 2personnes ( j'ai juste diviser les ingrédients par 2). C'était tout simplement très bon.
Ingrédients :
800g de pomme de terre
1 oignon moyen
2 gousses d'ail ( que j'ai oublié .. oupss)
2 cas de persil ( oublier aussi, décidement ^^)
1 cac d'huile d'olive
200g de jambon blanc degraissé, découené et coupé en dé
50g de comté
sel, poivre
Eplucher, laver et sécher les pommes de terre. Les râper avec une râpe aà gros trous, y ajouter l'oignon, l'ail, le persil haché. Saler, poivrer, mélanger.
Dans une poele, faire chauffer une cac d'huile. Y déposer la préparation sous la forme d'une grande galette, couvrir et laisser cuire 10mn puis retourner le rösti. Répartir le jambon et le fromage rapé. Couvrir et laisser cuire encore 10mn. Servir chaud.
Avec une salade c top! :)
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