18 mars 2011
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Une autre recette de tarte salée pas mauvaise du tout (il faut dire que je n'aime pas trop les poivrons et là c'est passé tout seul ^^ )
Ingrédients :
1 pate feuilleté allégé
1 pot de ricotta (250g)
3 gros piquillos
1 oeuf
200g de crème a 3%
sel, poivre
Préchauffer le four a 200°. Dans un premier temps mélanger la ricotta avec les piquillos coupé en petit dés, le sel et le poivre. Dans un bol a part mélanger l'oeuf et la creme, saler et poivrer de nouveau.
Incorporer la deuxième préparation dans la premiere et bien mélanger de nouveau. Etaler la pate dans un moule et y verser la préparation. Parsemer de gruyere et enfourner pendant 25mn. Déguster chaud avec une salade, par exemple.
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