22 décembre 2010
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18:54
Ingrédients:
4 gros champignons a farcir
75g de dé de jambon
15g de gruyere
40g de chavroux
30g de mascarpone
Prechauffer votre four a 200°. Dans un bol melanger la mascarpone, le chavroux, et les dés de jambon. Mélanger bien puis remplir les champignons. Parsemer de gruyere et enfourner pendant 15mn. Déguster chaud c'est une tuerie !!!!!
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divers
22 décembre 2010
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18:42
Cela fesait une eternité que je n'avais pas manger de croissant, alors j'ai decider de me faire un delicieu croissant au jambon, et ce fut plutot reussi et vite fait :) !
Ingrédient :
1 croissant
2 cas de béchamel
2 tranches de bacon
10g de gruyere
Prechauffer le four a 200°. Préparer votre béchamel.
Couper votre croissant en 2 dans le sens de la longeur. Etaler la moitié de la bechamel puis la recouvrir avec 2 tranches de bacon. Ajouter le reste de la bechamel et le gruyere rapé. Refermer le croissant et enfourner pendant une petite dizaine de minutes. Manger bien chaud, c'est trop trop bon !
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divers
19 décembre 2010
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18:10
Ingrédients :
1 feuille de brick
1 tranche de jambon blanc
45g de creme a 3%
30g de chevre frais
20g de camembert allégé
quelques petits champignons en boite
Dans un petit moule individuel, tapisser le fond du moule avec la feuille de brick, puis surperposer le jambon blanc.
Dans un bol, mélanger la creme et les champignons, puis verser cette préparation dans le moule.
Couper le chevre et le camembert en petit carré et ajouter. Enfourner a 200° pendant une dizaine de minutes.
C'est très vite fait et c'est vraiment pas mal!
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divers
19 décembre 2010
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18:03
Une recette delicieuse, issue du "Best of" de wetwet
Ingrédients :
600g de pomme de terre cuite a l'eau ( ecrasée)
2 oeufs
100mL de lait écrémé
4cac de beurre a 41%
90g de gruyere allégé
sel, poivre
Peler puis couper les pommes de terre en quartiers, les faire cuire dans un autocuiseur pendant 15 minutes. Ecraser les pommes de terre. Préchauffer le four à 180°C (th. 5).
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige. Faire chauffer le lait et l’incorporer aux pommes de terre.
Ajouter le beurre, la farine, les jaunes d’œufs, les deux tiers du fromage puis les œufs en neige.
Verser cette préparation dans un plat à gratin, parsemer avec le reste de fromage et enfourner 25 à 30 minutes environ.
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tartes - quiches
9 décembre 2010
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17:48
C'est vrai qu' à premiere vue les ppt peuvent vous faire peur, mais il faut dire que les pains a hamburger sont des "geants" donc forcément ca monte vite ^^ . Vous pouvez bien sur realiser cette recette avec des pains plus petits ( ce que j'aurais du faire mais il n'y en avait plus au supermarché ^^) .
Ingrédients :
1 pain a hamburger
1 steak haché a 5%
1 petit oignon
1 cas de moutarde douce
1 cas de ketchup
2 "toastinettes"
10 pulverisations d'huile
Faire griller les pains a hamburger dans le grille pain. En attendant faire faire revenir dans une pole l'oignon en rondelles avec l'huile, puis dans une autre poele antiadhésive le steak haché.
Mélanger Le ketchup avec la moutarde et bien mélanger. Une fois les pains grillés, repartir sur le fond un peu de sauce puis une toastinette. Déposer le steak haché, les oignons puis une autre toastinette. Répartir le reste de la sauce sur le chapeau du hamburger, refermer et enfourné 5mn a 200° pour faire fondre le fromage.
Un grand classique mais cela reste toujours delicieux !
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divers
7 décembre 2010
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18:37
C'est en allant voir le blog de malene que j'ai eu envie de tester les "papillottes de poulet" de maggi, et bien je doit dire sue ce premier essai ce revele très concluant !
Ingredients :
- 1 escalope de poulet
- 1/2 sachet d'assaisonement
Alors la rien de plus simple!
Prechauffer le four a 200°. Mettre votre escalope dans le sachet cuisson avec la moitié du sachet d'assaisonement ( en loccurence "ail et oignon" ) . Mettre dans un plat allant au four et enfourner pendant 20-25mn. Sorter du four et déguster !
J'ai beaucoup aimé car j'ai trouver qu'il y avait beaucoup de gout. Prochain essai, paprika-tomate ou fines herbes ??
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poulet
3 décembre 2010
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17:17
Ingrédients :
2cas de "mélange indien"
50g de riz blanc cru
1 escalope de poulet
25 pulvérisations d'huile
Faire mariné le pouler coupé en laniere dans le melange indien, 2 a 3h avant la cuisson.
Au bout des 3h, faire chauffer une poele et ajouter les lanieres de poulet et vaporisé d'huile pour les faire lègèrement dorer.
Ajouter les 50g de riz puis 120g d'eau. Couvrir et laisser gonfler a fau doux tout en surveillant et en remuant de temps en temps. Une fois l'eau évaporé, vous pouvez deguster.
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poulet
3 décembre 2010
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17:09
Ingrédients:
pate a sasieté
100g de girolles fraiches
50g de bacon
5g de beurre
4cas de creme a 4%
1 echalotte
Faire revenir l'échalotte dans le beurre, une fois l'echalotte coloré y ajouter les girolles et laisser cuire pendant une dizaine de minutes environ.
Au bout d'une dizaine de minutes faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet. Reservez les girolles, et mettre dans la meme poele le bacon et la creme, ajouter les girolles, bien melanger et laisser chauffer a feu doux.
Une fois les tagliatelles cuites, rassembler le tout et deguster! C'est trop trop bon!
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pâte
1 décembre 2010
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15:45
Pour une grosse galette il vous faudra :
- 400g de pommes de terre épluchés
- 20g de gruyere rapé
- 1 cac d'huile
- sel et poivre
Eplucher et rapé les pommes de terre a l'aide d'un robot. Une fois les pommes de terre rapés les essorer a l'aide dun torchon.
Dans un saladier, ajouter le gruyere le sel et le poivre, puis bien melanger avec les pommes de terre.
Dans une poele faire chauffer 1cac d'huile, une fois l'huile bien chaude, former une grosse galette et laisser bien saisir 1 a 2mn. retourner la galette et laisser cuire environ 8 a 10mn de chaque coté a feux doux et couvert. vous pouvez passer a table c'est prêt et delicieux!
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pomme de terre
29 novembre 2010
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18:21
Une recette très bonne, issu du livre "recettes de famille"
Ingrédients:
800g de pomme de terre
80g de bacon (6 tranches)
1 gousse d'ail
120g de cantal doux
sel et poivre
Eplucher et couper les pomme de terres en fines rondelles.
Les faire cuire a l'eau bouillante salée 10mn. Pendant la cuisson, detailler le bacon en lanières. Peler et hacher l'ail. Couper le cantal en fines lamelles. Faire revenir le bacon dans une poele antiadhésive. Dès qu'il est doré, ajouter les pommes de terre égouttées et l'ail. Poivrer et saler légèrement.
Répartir le cantal sur les pommes de terre. Cuire a feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir bien chaud avec une salade.
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pomme de terre
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